"老北京鸡肉卷"是用与"墨西哥鸡肉卷"同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成cnl。这样的配料，完全与北京烤鸭的风味相同。"老北京鸡肉卷"既结合了快餐的"边走边吃"，也满足了本土消费者的口味9.9.信.息.网。
老北京鸡肉卷的做法：
1、鸡肉洗干净，切适当大小的块。
2、将洋葱切粗块，然后把蒜和姜投到食物处理机里，打成蓉9 9 x i n x i n e t。
3、将酱油，酒，香油，盐，糖，五香粉按照比例倒入食物处理机，打成洋葱蓉。
4、把洋葱蓉拌入鸡肉块，最后加入一大勺淀粉9~9~x~i~n~x~i~n~e~t。
5、盖上保鲜膜放入冰箱入味2小时以上。最好过夜9 9 x i n x i n e t。
6、1:1的淀粉和面粉，搅拌匀，腌好的鸡肉沾上粉，入油锅炸。
（注意油温的控制，一定不能让油冒青烟原文www.99xinxi.net。开炸之后，就一直用的中小火，颜色焦黄后取出，放在吸油厨房纸上吸油）
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“老北京鸡肉卷”结合了快餐的“边走边吃”，正宗鸡肉卷技术也仅需几千元资金，一个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，不需要广告宣传，不需要豪华装修，“老北京鸡肉卷”是一张特殊的面饼，店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校等地都可以经营，也可五店经营！你还在犹豫什么？正宗老北京鸡肉卷，人人都吃得起的鸡肉卷，既能当小吃，又能当零食，更能当正餐，大人小孩都喜欢。鸡肉卷，一个投资小，回报高，客源稳定，四季大卖的小吃项目，非常适合小本经营9.9.信.息.网。想要了解更多的项目详情欢迎咨询我哦！
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