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烧烤怎么烤的好吃不会做去哪里学

更新时间:2020/4/23 16:55:39信息编号:2046-2186512
所属分类:
教育培训 职业培训 
所在区域:
杭州 江干
详细地址:
杭州市江干区下沙街道天城东路159号铂宫酒店4楼
联 系 人:
周老师
电  话:
15258370791
联系QQ:
联系QQ 2698781523
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详细介绍

烧烤(GrillBarbecue),可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物9+9+x+i+n+x+i+n+e+t。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烹调至可食用;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

主要用具:

 

烧烤叉,金属烧烤针,竹制烧烤签,大块烧烤炭(人均1.5斤可烧3小时),锡纸,烧烤网,小刀,木筷子(生熟分开),烧烤扫,一次性纸碗(装食物),金属盆(装调料,耐高温),一次性纸杯,烧烤夹,一次性手套,炭夹,大盆(装烧烤食物),生火树枝树叶等,打火机,扇子或竹筒(鼓风用)

 

金勺子烧烤培训:

 

1:红油制作

主要系统学习如何使用天然香料熬制烧烤专用香辣红油9 9 x i n x i n e t

2:酱料制作

主要系统学习如何使用泡椒//大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。

3:原料处理

主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗,以及加工切制等知识。

4:腌制原料

主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识来源www.99xinxi.net

5:穿串子

主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。

6:蒜蓉酱制作

主要系统学习如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。

7:烤制菜品

主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识原文www.99xinxi.net

 

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

 

培训优势:

1、理论、实操,以实操为主,专业老师一对一教学,学员自己动手操作,包学包会来源www.99xinxi.net

2、针对学员情况制定适合的学习计划,并且传授完整的学习配方。

3、培训学员的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店。

 

培训时间:

金勺子玫瑰冰粉学习时间,朝九晚六,一般5-7天就能学会,没有时间限制,学会为止。

考虑到学员的不方便,学校专门提供了宿舍,宿舍带有洗衣机,空调,卫生间,热水器9.9.信.息.网

 

联系电话:15258370791  周老师

联系地址:杭州市江干区下沙街道天城东路铂宫酒店1594楼。

 

 

 

 

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