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重庆麻辣烫有什么推荐的地方学习

更新时间:2020/4/22 10:55:11信息编号:2046-2186273
所属分类:
教育培训 职业培训 
所在区域:
杭州 江干
详细地址:
杭州市江干区下沙街道天城东路159号铂宫酒店4楼
联 系 人:
周老师
电  话:
15258370791
联系QQ:
联系QQ 2698781523
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详细介绍

渝味重庆麻辣烫,讲究色、香、味、形尤其在""上风格独具,以味型多样、变化精妙、用料之广、口味之厚为其主要特色9+9+x+i+n+x+i+n+e+t

渝味的的特点是"三香三椒三料,七滋八味九杂"。三香指葱、姜、蒜,三椒指辣椒、胡椒、花椒,三料指醋、郫县豆瓣、醪糟。炒料需有葱、姜、蒜,这是放之四海而皆准的真理,但是三椒却是真理之上的翻新,是味的进一步扩充,渝味人尤其把这三椒的花样弄得别出心裁,产生了七滋八味,七滋是指:酸、甜、苦、辣、麻、香、咸。

要做到这些,必须选料认真9_9_x_i_n_x_i_n_e_t。它要求对原料进行严格选择,做到量材使用,物尽其能,既要保证质量,又要注意节约。原料的选择包括调料的选用。花椒必须是四川的贡椒,汉原椒,辣椒选当地海椒。有了这种精心的调配,才会有今天"渝味重庆麻辣烫"品牌的诞生9_9_x_i_n_x_i_n_e_t

 

金勺子重庆麻辣烫培训:

 

培训基础课程:

  1. 认识麻辣烫专用的香料。

  2. 了解各地麻辣烫专用的调味品。

  3. 麻辣汤底料炒制和炼油工艺。

  4. 腌制各种肉类9 9 x i n x i n e t

  5. 各种菜品的制作技术。

  6. 制作高汤、老油技术和保存。

  7. 学习每样菜的刀工和菜品的保存。

  8. 麻辣烫店相关的知识及注意事项9 9 信 息 网

 

金勺子的核心优势:

1、我们拥有二十多年的专业师傅,可以定时向我们的学员研发高精尖的创新菜品,我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌。

2、我们每月超过上百人的学员,成功开店学员遍布全国各地,日营业额超过5k的比比皆是。

3、我们全国有十几家分校,遍布全国各地,专业更了解各地本土文化和口味,可为你定制适合的菜品,所有分校均可终身免费升级技术。

4、开店我们有专业的老师可上门指导开店流程,器材、设备、食材的选购,店面的装修等方面原文www.99xinxi.net

5、我们为地区较远的学员或者不方便的学员们提供宿舍,宿舍带有空调、洗衣机。

 

联系电话:

15258370791(周老师)

 

公司地址:

杭州市江干区下沙街道天城东路159号铂宫酒店4楼。

 

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